商品名称:重庆香辣干锅350g牛肉酱料调味料香肠调料调味品狗肉麻辣小龙虾
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店铺名称: 山城调料
旺旺: 023youmiao
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
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店铺名称:山城调料
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【产品特色】牛肉肥肠具有咸鲜醇香、滋味浓厚、牛肉、肥肠香糯软嫩,肥而不腻,口感微辣微麻、适中醇和不燥、口味适众、色泽红亮、色味俱全之特点,诱人食欲、特色突出、是重庆著名江湖菜。
\ 【产品配料】香辣干锅调料半袋(175g)、熟牛肉250g、熟肥肠250g。
\ 【辅助用料】色拉油400g、特制红香油100g、冬笋(或黄瓜)200g、西芹150g、菜青红椒150g、魔芋(或香菇)150g、红薯干(或豆芽)150g、蒜瓣50g、大葱节100g、料酒20g、香菜10g、白芝麻5g。
\ 【制作方法】
\ (1)将制好的熟牛肉肥肠500克备用。
\ (2)土豆切条放入盐、少许水豆粉混均匀,倒入油锅中炸至微黄捞出备用。
\ (3)铁锅内倒入200克色拉油和红香油100克,开火烧至100度左右(微有油烟冒出),下蒜瓣,即可猛火,随即下切好的熟牛肉,熟肥肠以及干锅调料炒2分钟,然后用漏勺将牛肉肥肠捞出。余下锅内下魔芋、豆芽、冬笋、菜椒、西芹、大葱节翻炒至均匀(约1分钟),加入水约150克左右,烧沸即关火,起锅倒入干锅里。
\ (4)将炸好的土豆倒入锅内菜面上,再将漏勺中的牛肉和肥肠倒入锅中菜面上。
\ (5)铁锅里倒入200克色拉油、烧熟,放入少许花椒和干辣椒段。淋入干锅内,再撒上芝麻,点缀些香菜,即可上桌食用。
\ (6)食牛肉肥肠时可先不开火或只能开小火,食完锅里的菜后可加少量汤水烧开烫食荤菜、素菜。
【产品说明】
\\ 1、干锅辅助配菜衬底蔬菜可根据当地市场及蔬菜季节适当调整,如香菇、黄瓜、豆芽等。
\ 2、熟牛肉、熟肥肠市场上有售,或者买回来自己卤制一下也行。
\ 3、干锅分为微辣、中辣、特辣三种味型。
\ 4、干锅是按重庆特色制作,油量较重,在北方可适量减少用油量。
\ **卤牛肉肥肠的制作方法
\ 1、牛肉2500克,肥肠2500克洗净,放水中焯水去除血水。
\ 2、捞出牛肉切2厘米方块,肥肠切2-3厘米长块备用。
\ 3、锅中放色拉油100克烧熟,放入适量白糖,炒至熔化呈银红色,掺清水制成糖水。(市场上有焦糖色卖,可用此代替)
\ 4、锅中放拍破的老姜块、八角、冰糖、料酒、适量酱油和盐,加水烧开,将牛肉和肥肠放入用小火煮至烂熟。(可用高压锅压15分钟左右)
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温馨提示:我公司长期为餐饮供货,为降低餐饮成本,本产品使用餐饮统一简易包装形式,但并不影响产品质量,如亲介意简易包装形式,请慎拍,谢谢!(此款餐饮规格有350g*40袋/箱、10kg/桶、25kg/桶、需要多少拍下多少)
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湖北咸宁 ID547260 :
灵芝孢子粉食用方法灵芝孢子粉是中药吗
评论时间:2024年09月30日
四川达州 ID305461 :
很好的卖家。谢谢喽。我的同事们都很喜欢呢。下次再来哦
评论时间:2024年09月30日
黑龙江鸡西 ID232735 :
灵芝孢子粉胶囊价格灵芝孢子粉用开水冲还是温水冲
评论时间:2024年09月30日
Q:自提点可以保留货物几天??
A:货物到达自提点后可以保留三个工作日。
Q:什么是详情页价格说明
A:商家详情页(含主图)以图片或文字形式标注的一口价、价等价格可能是在使用优惠券、满减或特定优惠活动时段等情形下的价格,具体结算页面的标价、优惠条件或活动规则为准。
Q:为什么“权利人就同一权利在三天内对同一商家的投诉视为一次投诉”?
A:因处理投诉和商家整改需要时间,因此,将同一权利人就同一权利在三天之内就同一商家提出的投诉均将被视为一次投诉,此期间内时间在后的投诉将视为对之前投诉的补充,而不视为再次投诉。