商品名称：农家秘方自制松花蛋皮蛋变蛋泥土腌制老兵创业大个无添加健康美食

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店铺名称: 兵哥军粮

旺旺: 兵哥哥的小卖铺

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行业: 食品/保健/床上用品/靠垫/窗帘/布艺

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店铺名称：兵哥军粮

为了方便包装，防止碎掉，拍的时候最好按照10个起拍，这样是一组。

热天的时候怕碎在路上变质发臭，发货的时候我们认真包装好，但是这是易碎品，快递途中磕磕碰碰，避免不了会有碎的，现在天气冷，即便碎了只要是不流水变质是不影响食用的，所以很在乎破损的朋友请慎拍！

问：你这松花蛋有氨水的味道吗？

答：有氨水的味道，这个与松花蛋的做法有关的，松花蛋做的时候会用到石灰，石灰和水发生反应会产生氨，不可避免，但是为了尽量做到氨水的味道最小，每一批松花蛋的生产时间都要超过2个月，绝对不会是化学原料烧的速成货。

另外,因为松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸,所以松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多.松花蛋虽然营养丰富,味道鲜美,但是其碱性过大,故不宜多吃.
建议：在食用松花蛋时，加点点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的一部分碱性，吃起来也更有味。
今天为大家推荐我们家乡的又一特产--松花蛋，也叫皮蛋。

 我们这里有山有水，因此很多人家都养点鸭子，鸭蛋吃不败了就腌点咸鸭蛋，自己制作点松花蛋。现在很少有家庭作坊式的自作皮蛋的了，制作都已经成为一种经济模式了，我们村的王大爷家就祖传制作皮蛋，很抢手的，每到逢年过节都不好买到。因为鸭蛋都是收得村里的，所以大家都吃着放心，另外，我们这里的皮蛋个头都很大，每一个成品皮蛋都变得很好，吃起来很香！

 再说说俺们这里的皮蛋制作方法吧。（注：本店所有图片均为事物拍摄，没有经过任何处理，食品安全责任重于泰山，莫当儿戏！）

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