商品名称：安徽特产农家手工自制渣肉粉蒸肉粉米粉五香美味粉蒸肉调料蒸排骨

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店铺名称: 一抹甜桐乡味

旺旺: 浪漫爱之语

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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店铺名称：一抹甜桐乡味

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粉蒸肉（又名渣肉），是安徽省安庆市地方待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

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我们采用农家优质原生态大米、生姜、八角、桂皮，干姜等原料，经柴锅灶炒制手工现磨，不是食品厂用的那种用碎米，碎香料机器磨制！简单制作方法：

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五花肉或排骨都行，首先将五花肉切好，大小厚度自己掌握。我们蒸肉粉是无盐的，所以要放一点盐和酱油，您也可以根据自己爱好，加一点辣椒酱，白糖或料酒，腌上30分钟左右。放在较大的容器里，将蒸肉粉均匀的拌在肉和排骨上。晾15分钟分钟左右，这样更容易入味，然后再蒸。我们做法是半斤粉是2斤肉哦。

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将碗放入大锅内隔水蒸，水开后换小火蒸个45分钟左右，用筷子试试，烂了就可以起锅啦！煮米饭时也可以放在电饭煲上层蒸，粉蒸肉尽量时间蒸长一点，最好肉上粉能看见油，这样的粉蒸肉最好吃。

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