商品名称：双乙酸钠 新型绿色食品防腐剂 【双醋酸钠】保鲜剂
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店铺名称: 广州中兴食品
旺旺: gztianguan
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 广东广州
店铺名称：广州中兴食品
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包装规格:1公斤/包
另有笨甲酸钠：
山梨酸钾：
脱氢醋酸钠：
双乙酸钠(SDA)
英文名：Sodium diacetate
CAS NO：126-96-5
分子式：C4H7NaO4·XH2O
结构式：CH3COONaCH3COOH·H2O
分子量：142.09 (无水)
外观：白色结晶粉末或结晶状固体，带醋酸气味，无毒，具有乙酸气味，易溶于水和乙醇。
用途：双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要用作食品和饲料的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料。
双乙酸钠在食品中的实际应用,仅供参考 :
预制肉制品：
1.预制肉制品、熟肉制品中做大使用量是3.0克/1000克
饮料、啤酒:
1.非酒精饮料：添加量为0.05%-0.06%。
2.苏打类饮料：添加量为0.04%-0.05%
3.鲜橘汁、山楂汁等添加量为0.04%，可保存六个月
酱油、酱类、腌菜类、泡菜、酱菜类
1.酱油，添加0.3%，高温季节保存三个月不生霉
2.酱类，由于比较黏稠，双乙酸钠不易在基中均匀分散，可在出厂前，在加热情况下加入5%的双乙酸钠水溶液
3.腌菜：可将双乙酸钠溶于酱油中加入添加量为3克/公斤
4.酒糟腌菜：可将双乙酸钠溶于烧酒或料酒中加入，添加量为2克/公斤
5.醋腌菜：直接加入，添加量为1克/公斤
6.腌小黄瓜、甜菜根及其他腌菜可在含有食盐的醋中加入食盐等量的双乙酸钠，为防止腌菜盐水混浊，可先将盐，香料及双乙酸钠溶于水后再加醋
7.泡菜：泡制操作要十分小心，防止染菌，否则一坛菜会腐烂，若用双乙酸钠，制作泡菜可以不用泡菜坛，全国各地可随时制作泡菜，参考制法：在溶器中加入凉开水溶解双乙酸钠，制成5%的水溶液，加入盐、调料等，然后放入洗净的菜类如：大头菜、小黄瓜、辣椒、芹菜、豇豆角等，可保证两个月不长醭，而且味道鲜美（菜类必须没于水下，不能露出水面）。另外，如果泡菜厂家生产袋装泡菜，则应加入3克/公斤（以鲜菜重量计）双乙酸钠可保证六个月不生霉变质。
8.渍菜类：白菜发缸变酸后，将双乙酸钠用少量水溶解后均匀倒入缸中既可，用量为2克/公斤（以鲜菜重量计）若在渍菜的同时加入本品便可，用本品后，在室温20-25℃以下，酸菜不长醭，不腐烂、不异臭，可保鲜到明年渍菜时，本酸菜仍然香脆，用同法可腌制如：黄瓜、辣椒、萝卜、芹菜、雪里蕻、荠菜、豇豆角等卤酸腌制品
9.什锦酱类防霉：酱菜是一季生产全年供应，酱菜在盐分较大的盐卤中，不常翻动，一般还会长醭，而且味道很咸，尤其是袋装酱类，25天即霉变，若加入3克/公斤双乙酸钠，在酱菜销售时尽管翻动可保鲜四个月
鱼制品及水产品
1.鱼肉制品：鱼糕类制品的PH应在6.8~7.2若降低PH会影响鱼糕的弹性，胡双乙酸钠的用量不能超过2克/公斤
2.鱼肉香肠：添加双乙酸钠3-4克/公斤，在30℃温度下贮藏，贮藏三周不变质，对照品一周即变质，当将鱼肉香肠在PH调节到小于六时，在10-15℃温度下，贮存三个月不变质
3.鱼干制品：鱼干制品干燥度高，水分含量在30%以下的制品，不会腐败，但会有霉菌发生，双乙酸钠添加量2克/公斤
4.熏鱼：在熏鱼制品上喷洒10%-12%的双乙酸钠溶液，喷洒过程中可在熏制前，也可在熏制过程中或熏制后
5.酱油煮的鱼虾：添加量2克/公斤的双乙酸钠在10-15℃温度下储存三个月不变质
6.鲜鱼：鲜虾及其它水产品：鲜鱼等洗净后浸入10%的双乙酸钠水溶液中30分钟，然后排去溶液，将鱼冷藏，可保持鱼的鲜味不变，而且在30℃温度下保存一周，鲜味不变
7.糕点、饼干、面包
双乙酸钠可直接加入面粉或面团中，添加量为0.4%（以面粉重量为基准）
豆奶粉
双乙酸钠在大豆粉碎时加入，添加量为0.2%（以大豆重量计），具有其它防霉剂不具有的特有功效。
粮食、谷物、米面及制品
双乙酸钠用于粮食、谷物、米面及其制品有极好的防毒效果。
1.在含水量21．5％左右的谷物中添加0．1％～0．8％的双乙酸钠，谷物的贮藏期可由原来的90天延长到 200天以上。
2.双乙酸钠用于米面制品有很好的防毒保鲜效果。将其应用到广东河粉（切米粉）的保鲜，在米浆中添加0．2％的双乙酸钠，可使蒸出的河粉在常温下保鲜期延长1天，如果将双乙酸钠与丙酸钙按1∶1的比例混合，同样的添加量可使河粉的保鲜期延长2天以上。
3.双乙酸钠对波纹面、腐竹、豆干等米面制品也有良好的防霉、防腐效果。国家标准gb2760－1996规定的最大使用限量为1克／千克。
其他用途
1.烟叶：用2%的双乙酸钠喷雾刚收获的烟叶，在25-28℃的温度下贮存20天
双乙酸钠应用中的注意事项
2.食用糖浆：添加0.1%的双乙酸钠即可防止糖浆发霉。
注意保存条件双乙酸钠具有 吸湿性，150℃以上要分解，因此，它 宜保存在干燥、阴凉处，温度不高于40 ℃，并且在添加到饲料中的加工过程中，应避免高温，以防止双乙酸钠分解，降低 其使用效果。
快递资费 | ||||
区 域 | 中通快递 | 韵达快递 | 到达时间 | 备注 |
北京、天津、河北、山西、安徽、广西、江西、山东、河南、湖北、湖南、陕西，内蒙古，海南、重庆、四川、贵州、云南 | 首重:1公斤内10元 续重:6元/公斤 | 首重:1公斤内10元 续重:6元/公斤 | 2~3天 |
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江、浙、沪，福建 | 首重:1公斤内8元 续重:4元/公斤 | 首重:1公斤内7元 续重:4元/公斤 | 1~2天 |
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辽宁，吉林，黑龙江，宁夏，甘肃，新疆，青海 | 首重:1公斤内15元 续重:10元/公斤 | 首重:1公斤内15元 续重:12元/公斤 | 5天 |
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珠三角地区（广州，深圳，东莞，惠州，中山，佛山，珠海） | 首重:1公斤内7元 续重:1元/公斤 | 首重:1公斤内7元 续重:1元/公斤 | 1~2天 | 今天发， 明天到 |
广东省非珠三角地区 | 首重:1公斤内8元 续重:1元/公斤 | 首重:1公斤内8元 续重:1元/公斤 | 1~2天 | 今天发， 明后天到 |
关于发货说明:
一、将依据准确、方便、迅速、省钱的原则并结合您的要求选择使用合适的货物发运方式。
二、中通快递/韵达快递
类似于国家邮政的特快专递，其基本费用（首重1000克）视地区一般在8~15元不等，（譬如到江浙沪地区8元，北京仅需10元，而哈尔滨需要15元），但10千克以内的续重明显高于特快专递。投递速度对于大城市来说，要快于特快专递。所以这种方式目前对咱来说仅适合于发送到大、中和部分小城市及县城。
这种方式快递工作人员会将物品送上门去让您签收。
2，各种货运:
办理货运的公司很多，如佳吉快运/德邦物流或货运市场内发至各省专线物流。
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运费根据体积或重量按照该货运公司规定收取，运费的多少取决于距离的远近和货物的重量，一般按件收取（25公斤/件），大致在10~30元不等。
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黑龙江哈尔滨 ID359444 :
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